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Processus de production

Une minuscule spirale venue Hawaii:

Spirulina est le nom botanique d’une algue bleu-vert d’à peine un demi-millimètre de long. En latin, le mot Spirulina signifie “petite spirale”, en référence à sa structure spiralée. La spiruline est l’une des formes de vie les plus anciennes. Ce concentré de nutriments primitif pousse sur la Terre depuis 3,5 milliards d’années.

Lieux de production

La spiruline ne peut s’épanouir que dans des eaux extrêmement alcalines (au pH d’environ 9-11, alors que l’eau potable a un pH de 7). Elle pousse à l’état sauvage dans les lacs Tchad et Nakuru en Afrique, ainsi que dans le lac Texcoco au Mexique. En fait, la spiruline n’est pas à proprement parler une algue marine.

Aujourd’hui, la spiruline est cultivée avec soin dans des fermes aquatiques spéciales situées dans des régions subtropicales. On cultive notamment la spiruline à Hawaï, en Californie, en Thaïlande, à Taiwan, en Inde et en Chine. Les fermes sont situées dans des régions subtropicales au niveau du 20e parallèle. La spiruline Marcus Rohrer est quant à elle cultivée sous le soleil de l’île d’Hawaï.

Hawaï : un climat idéal pour la spirulina

La spiruline Marcus Rohrer est cultivée sous le soleil de l’île d’Hawaï (Big island). La ferme aquatique où elle est cultivée compte parmi les plus grandes et les plus modernes au monde. Les bassins, qui font environ 200 m de long, sont situés sur un ancien champ de lave sans poussière, le long du Pacifique.

En savoir plus sur l’île volcanique d’Hawaï !

L’eau des bassins est constituée d’un mélange unique d’eau de mer puisée en profondeur et d’eau douce venue de la forêt tropicale humide située sur les hauteurs de l’île. L’eau de mer, qui est pompée à une profondeur de 65 mètres, est exceptionnellement propre et riche en minéraux. Elle contient plus de 90 oligoéléments et n’a pas été en contact avec l’atmosphère depuis plus de 2 500 ans. Aucune autre spiruline n’est cultivée avec une source aussi riche en nutriments naturels !

Le climat est lui aussi idéal : le soleil brille toute l’année et une brise marine constante garantit un air pur et limpide. Comme la ferme se trouve par ailleurs sur un terrain volcanique, aucune poussière ne peut tomber dans les bassins.

Grâce à ce climat spécial, cette importante exposition au soleil et la composition optimale de l’eau, les algues se sont parfaitement adaptées à leur environnement et ont continué à se développer. L’espèce originale, « Spirulina platensis », a donné naissance à la « Spirulina platensis pacifica », qui est plus grande, pousse plus rapidement et est plus riche en bêta-carotène.

La Spirulina pacifica n’a pas été génétiquement modifiée et est cultivée selon des normes environnementales strictes, sans herbicides ni pesticides.

Culture de la spiruline Marcus Rohrer®

Les bassins sont situés directement sur le lit de roches volcaniques. Une bâche de classe alimentaire est tirée sur les crêtes de lave de 30 cm de haut, au moyen d’une technique similaire à celle utilisée pour créer un étang de jardin.

Dans les bassins, il n’y a que 20 cm d’eau et celle-ci est continuellement agitée au moyen de roues à aubes rotatives. Cela permet de veiller à ce que chaque algue reçoive une quantité optimale de lumière.

La spiruline ne peut pousser que si l’eau est à une température d’environ 30-35°C et si le climat est ensoleillé. Sans soleil, la croissance s’arrête. La lave absorbe la chaleur du soleil durant la journée et l’irradie la nuit. Ainsi, l’eau reste constamment chaude.

Après sept jours, les filaments spiralés se sont tellement reproduits qu’il est temps de les récolter au moyen d’un filtre. La pâte d’algues est ensuite rincée à l’eau propre et immédiatement séchée pour obtenir une poudre de spiruline toute fraîche. Le processus ne prend au total que 15 minutes.

La qualité la pure, en provenance d’Hawaï

La spiruline originale Marcus Rohrer Spirulina® est fabriquée à partir de la meilleure qualité de spiruline hawaïenne. Cette variété de spiruline n’a pas été génétiquement manipulée et est cultivée selon des normes environnementales strictes, sans herbicides ni pesticides. Des contrôles quotidiens durant la croissance et une inspection finale stricte garantissent sa qualité exceptionnelle.

Dès la récolte terminée, les algues fraîches sont séchées à basse température. Grâce à la technologie de séchage Ocean Chill™, ce processus ne dure que cinq secondes. De l’air sans oxygène est utilisé pour éviter l’oxydation des précieux nutriments. Ainsi, tous les phytonutriments et les enzymes sont parfaitement préservés.

Grâce à une technique originale, la poudre d’algue fraîche est ensuite transformée en comprimés ou conditionnée dans des capsules puis immédiatement emballée dans des feuilles de verre Miron pour garantir leur protection optimale durant le transport d’Hawaï aux Pays-Bas. C’est une fois aux Pays-Bas que la spiruline est conditionnée dans des flacons en verre Miron. Grâce à ce verre violet breveté, la spiruline Marcus Rohrer conserve toute son efficacité et reste fraîche bien plus longtemps. Un concentré 100% nature, directement de la source!

Marcus Rohrer Spirulina®:
La meilleure qualité garantie!

  • Certifiée sans pesticides
  • Sans conservateurs
  • Certifiée ISO 9002
  • Non génétiquement modifiée
  • Sans radiations nucléaires
  • 100% naturelle

L’aliment énergétique des Aztèques

Il y a plusieurs siècles de cela, les Aztèques et les Mayas avaient déjà découvert la valeur et les vertus curatives de la spiruline et utilisaient régulièrement cette source végétale de précieux nutriments. C’était une sorte d’aliment énergétique qui leur donnait rapidement de la vigueur et augmentait leur résistance. Avec l’arrivée des Espagnols toutefois, ces civilisations avancées ont brutalement disparu et la spiruline est tombée dans l’oubli.

La redécouverte

C’est en 1964 qu’un botaniste belge, Jean Léonard, a redécouvert cette remarquable micro-algue. Des recherches approfondies ont bientôt révélé ce que les Aztèques savaient déjà depuis longtemps, à savoir que la spiruline était l’une des sources de vitamines et de minéraux les plus riches de la nature. C’est donc sans surprise que, lors de la Conférence mondiale de l’alimentation en 1974, les Nations Unies ont proclamé la spiruline meilleure source d’alimentation alternative pour l’avenir.

La spiruline est aujourd’hui connue dans le monde entier comme l’une des sources naturelles de nutriments les plus riches au monde. Des millions de personnes utilisent chaque jour de la spiruline pour avoir plus d’énergie, plus d’endurance et se sentir tout simplement mieux.

Court-métrage sur le processus de production de Marcus Rohrer Spirulina®