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Processo produttivo

La piccola spirale che viene dalla Hawaii

Spirulina è il nome botanico di una piccola alga blu-verde lunga solo mezzo millimetro. In latino il termine spirulina significa “piccola spirale”, in riferimento alla struttura a spirale dell’alga. La spirulina è una delle più antiche forme di vita. Questo nutrimento primevo cresCe sulla terra da 3.5 miliardi di anni.

Dove cresce

La spirulina può crescere bene solo in acqua estremamente alcalina (pH di ca. 9-11; l’acqua potabile ha un pH di 7). Essa cresce nel lago Ciad e nel lago Nakuru in Africa, nel lago Texcoco in Messico. La spirulina non è un’alga marina.

Oggi la spirulina viene coltivata con grande cura in speciali acquicolture nelle regioni sub-tropicali. La spirulina si coltiva nelle Hawaii, in California, a Taiwan, in India, in Cina e in altri paesi. Le colture si trovano in aree subtropicali vicine al 20° parallelo. Marcus Rohrer Spirulina® cresce nella soleggiata isola di Hawaii.

Hawaii: clima ideale per la Spirulina

Marcus Rohrer Spirulina® cresce nella soleggiata isola di Hawaii (Big Island). La struttura è una delle più grandi e moderne acquicolture al mondo. I bacini che sono lunghi all’incirca 200m sono situati su un campo di lava pietrificata senza polveri che costeggia direttamente l’Oceano Pacifico.

L’ acqua contenuta nei bacini è un mix di acqua dolce dalla foresta pluviale dell’interno e acqua marina delle profondità. L’acqua marina, che viene pompata da una profondità di ca.600 m, è eccezionalmente pulita e ricca di minerali. Contiene oltre 90 oligoelementi e non è stata a contatto con l’atmosfera da più di 2500 anni. Nessun’altra coltivazione di spirulina usa una fonte tanto ricca di sostanze nutritive naturali!

Il clima è ideale: il sole splende tutto l’anno e una brezza marina costante assicura che l’aria sia pulita e pura. Poiché tutto attorno il terreno è fatto di roccia lavica, non si rischia che la brezza trasporti polvere nei bacini.

Grazie al clima speciale, all’alto livello di esposizione alla luce solare e alla composizione ottimale dell’acqua, negli anni le alghe si sono adattate al loro ambiente ed hanno continuato a svilupparsi. Dalla specie originale, la “Spirulinaplatensis”, si è sviluppatala “SpirulinaPlatensisPacifica” che è più grande, cresce più in fretta ed è più ricca di beta-carotene.

La spirulina pacifica non è geneticamente modificata ed è coltivata secondo linee guida ecologiche, senza far uso di erbicidi o pesticidi.

Come si coltiva la Spirulina Marcus Rohrer

I bacini sono situati direttamente sulla roccia lavica. Dei teli compatibili con gli alimenti vengono stesi tra bordi di lava alti 30 cm, con una tecnica simile a quella usata per costruire uno stagno da giardino.

L’acqua dei bacini è profonda solo20 cmed è mantenuta in costante movimento da ruote a pale che girano lentamente. Ciò assicura che ogni alga riceva la quantità ottimale di luce solare.

L’alga spirulina cresce ad una temperatura dell’acqua di circa 30°-35° Ce solo in condizioni di soleggiamento. Senza la luce del sole, smette di crescere. La lava assorbe il calore del sole di giorno e lo irradia di notte. Così l’acqua resta calda anche di notte.

Dopo sette giorni i filamenti spiraliformi si sono riprodotti in misura tale che possono essere raccolti per filtrazione, lavati e asciugati. Successivamente la pasta d’alghe viene lavata in acqua pura e immediatamente essiccata, ed ecco pronta la polvere di spirulina! L’intero processo dura solo 15 minuti.

La qualit migliore dalle Hawaii

Marcus Rohrer Spirulina® originale viene prodotta dalla spirulina della migliore qualità proveniente dalle Hawaii. La spirulina hawaiana non è geneticamente modificata e viene coltivata secondo linee guida ecologiche senza usare pesticidi o erbicidi. Controlli quotidiani nel periodo del suo sviluppo e una severa ispezione finale, ne assicurano l’eccezionale qualità.

Immediatamente dopo la raccolta, le alghe fresche vendono essiccata a bassa temperatura. Ciò avviene in 5 secondi con il sistema di essiccazione “Ocean Chill”. I preziosi elementi nutritivi delle alghe non si possono ossidare perché il processo avviene in ambiente privo di ossigeno. In questo modo tutti i fitoelementi nutritivi e gli enzimi sono preservati!

Grazie ad un procedimento esclusivo, la polvere di alghe fresche viene lavorata in compresse e capsule ed immediatamente confezionata nella pellicola di vetro Miron, che ne assicura la protezione ottimale durante il trasporto dalle Hawaii all’Olanda. Una volta in Olanda, la Spirulina viene trasferita in contenitori di vetro Miron. In questo vetro viola brevettato Marcus Rohrer Spirulina® conserva tutto le sue proprietà originali e resta fresca molto più a lungo. Pura natura concentrata al cento per cento, direttamente dalla fonte!

Marcus Rohrer Spirulina®
Una garanzia di qualità assoluta!

  • Certificata senza pesticidi
  • Senza conservanti
  • Con certificazione ISO 9002
  • Frutto di ingegneria genetica
  • Non soggetta a radiazione nucleare
  • 100% naturale

L’alimento energetico degli Aztechi

Secoli fa, gli Aztechi e i Maya scoprirono il grande valore e le proprietà terapeutiche dell’alga spirulina, un nutrimento vegetale eccellente, di cui facevano largo uso. Lo consideravano una sorta di “alimento energetico” che dava loro rapidamente energia e aumentavala vitalità. Sfortunatamentegli Spagnoli misero brutalmente fine alla progredita cultura Azteca e la spirulina tornò nell’oscurità.

La riscoperta

Nel 1964 il botanico belga Jean Leonard riscoprì questa eccezionale ancorché minuscola alga. Vaste ricerche presto rivelarono ciò che gli Aztechi avevano imparato tanto tempo prima: la spirulina è una delle più ricche fonti di vitamine e minerali offerte dalla natura. Nessuno quindi è rimasto sorpreso quando, alla Conferenza Mondiale sull’Alimentazione del 1974, le Nazioni Unite proclamarono la spirulina la migliore fonte alternativa di cibo per il futuro.

In tempi moderni la spirulina è nota in tutto il mondo come una delle più ricche fonti naturali di nutrimento. Milioni di persone usano la spirulina ogni giorno per aumentare la propria energia, vitalità e benessere

Breve filato del processo di produzione della Marcus Rohrer Spirulina®