fbpx

Sunn livsstil

Pesto med spirulina (en liten krukke)

  • 20 gram ferske basilikumblader (2/3 av en basilikumsplante)
  • 30 gram pinjekjerner
  • 50 gram revet parmesanost
  • 1 fedd hvitløk
  • 4 spiseskjeer olivenolje
  • 1 ts Marcus Rohrer Spirulina® pulver
  • 1/2 sitron eller 1/2 spiseskje sitronsaft
  • Salt og / eller pepper etter smak

Rist pinjekjernene i ett minutt på en tørr stekepanne og la dem avkjøles. Legg basilikumbladene, pinjekjernene, parmesanosten og hvitløken i blenderen, og bland det til det blir en grønn masse. Tilsett Marcus Rohrer Spirulina®, litt sitronsaft og olivenolje, og bland det til en jevn grønn masse. Tilsett salt og pepper etter smak. Mengden olivenolje kan varieres etter hvor flytende du vil ha pestoen.

Denne pestoen er nydelig til f.eks. pasta med laks og spinat, men også som dressing på salat. Bland da gjerne pestoen med like deler yoghurt.

Tid: 10 minutter

Pasta with salmon, spinach and pesto

  • 300-500 gram pasta
  • 600 gram ferske laksefileter
  • 250 gram cherrytomater
  • 600 gram fersk spinat
  • 150 gram kremost med urter
  • 2-4 teskjeer pesto
  • 1-2 teskjeer spirulina (hvis pestoen er ferdigkjøpt)
  • Salt og / eller pepper etter ønske

Kok pastaen i henhold til instruksjonene i rikelig med vann. I mellomtiden kan du kutte cherrytomatene i biter. Kutt laksen i terninger. Stek laksebitene i 5 minutter i en panne med olje. Varm samtidig litt olje i en større panne, og tilsett spinat i deler og la det synke sammen i 2 minutter under omrøring. Tilsett kremost, pesto og spirulina i pannen med spinat, og la det smelte i 3 minutter. Tilsett pastaen i pannen med spinat. Til slutt kan du tilsette cherrytomatene, før du serverer retten med laksebitene på toppen.   I stedet for spinat kan du bruke andre grønnsaker etter smak og behag.

Tid: 15-20 minutter (for 4 personer)

Cottage Cheese / Yoghurt med korn og frukt

Tid: 5 minutter

  • 1 banan (eller ønsket frukt) i biter
  • 30-70 gram frokostblanding (muesli/cruesli/granola)
  • 150-350ml yoghurt
  • 2-3 teskjeer honning etter smak
  • 1 ts Marcus Rohrer Spirulina® pulver

Tilsett alle ingrediensene i en bolle og rør godt om. Varier gjerne med andre frukter, cottage cheese eller Gresk yoghurt.

Perfekt havregryn

En perfekt måte å starte den sunne dagen på! Og hvem skulle tro at en skål havregrøt kan gi deg over halvparten av ditt daglige behov for de viktige omega-3 fettsyrene, I tillegg til 109% av daglig inntak av mangan. Nyt!

Ingredienser:

  • 2 1/4 kopp vann
  • En klype salt
  • 1 kopp havregryn
  • 1/2 teskje kanel
  • 1/2 teskje spirulina
  • 1/4 kopp tørkede tranebær
  • 1/4 kopp hakkede valnøtter
  • 1 teskje linfrø
  • 1 kopp melk eller melkefritt alternativ

Fremgangsmåte: Kok opp vann og salt i en liten gryte. Når vannet koker, senk varmen, tilsett havregryn og rør til vannet er trukket inn, ca. 5 minutter. Slå av varmen, tilsett kanel, spirulina, tranebær, valnøtter og linfrø, rør om og dekk til gryten. La den hvile i 5 minutter. Server med melk eller ønsket melkefritt alternativ. Holder til 2 porsjoner.

Tidsbruk: 15 minutter

Grillet tunfisksalat

Denne sunne salaten er smakfull og enkel å lage. Grønnsakene er et vakkert supplement til tunfisken sammen med smaken av dressing. Dressingen har lavt fettinnhold. Tidsbruk: 20 minutter Ingredienser:

  • 3 kopper mungbønnespirer
  • 500 gram fersk tunfisk
  • 1 teskje frisk sitronsaft
  • 1 kopp agurk, kuttet i skiver
  • 2 kopper erter
  • 6 cherrytomater
  • 1/2 kopp vårløk
  • 2 spiseskjeer hakket koriander
  • 1 teskje ristede sesamfrø

Fremgangsmåte: Skyll og tørk mungbønnespirene, f.eks i en salatslynge. Spirene grovhakkes/deles og blandes sammen med resten av salatingrediensene. Visp sammen ingrediensene til dressingen. Stek tunfisken og kutt den opp i ca.2,5 cm brede stykker før du blander den med salaten og dressingen. Dryss sesamfrø på toppen og server. Holder til 4 porsjoner

Varm spinatsalat med tunfisk

Nyt denne lett-å-tilberede spinatsalaten i løpet av noen minutter. Tidsbruk: 10 minutter Ingredienser:

  • 6 kopper babyspinat
  • 180 gram tunfisk på boks
  • 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
  • 1/2 teskje spirulina
  • 1 teskje fersk sitronsaft
  • 1 fedd hvitløk
  • Havsalt og pepper etter ønske

Fremgangsmåte: Bland sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk, og salt og pepper i en liten stekepanne og varm opp. Strø spinatblader på og legg tunfisk på toppen. Holder til 1 porsjon

Laks med tomatsalsa

Hvis du ønsker en smakfull oppskrift som også gir over 100% av dagsbehovet for Omega-3 fettsyrer og vitamin D, prøv denne enkle oppskriften. Det tar kun 15 minutter og du vil få et måltid du ønsker å dele med dine beste venner. Nyt! Tidsbruk: 15 minutter Ingredienser:

  • 800g til 1kg skinnfrie laksefileter
  • 1 spiseskje sitronsaft
  • salt og pepper etter smak

Salsa:

  • 1 stor frisk moden tomat. Fjern frøene og overflødig masse. Kutt i terninger.
  • 3 spiseskjeer finhakket løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 1-2 spiseskjeer hakket Jalapeno pepper (etter smak)
  • 1 spiseskje hakket fersk ingefær
  • 1 spiseskje grovhakkede gresskarfrø
  • 1/4 kopp hakket koriander
  • 2 spiseskjeer sitronsaft
  • 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
  • salt og pepper etter smak

Slik gjør du det: Gni laksen med litt sitronsaft, salt og pepper. Stek laksen til den er ferdig. Salsa: Bland alle ingrediensene i en skål og rør om. Ta ønsket mengde salsa over laksen, garner med mynte og litt olivenolje. Holder til 4 porsjoner.